Vem är Mick & JACK

Micke (Mick) heter jag och bor i södra Skåne, jag började brygga öl hemma i köket 2016. Jag är väldigt förtjust i bra öl och whiskey!

Min resa började den 8:e november 2015, då fick jag en bok "Brygg öl" av vår dotter Julia i Fars dag present, Eftersom jag är en spontan och en väldigt impulsiv person så tänkte jag att detta kan vara en rolig grej att prova på. Köpte ett bryggeripaket för en tusenlapp och började sen brygga öl hemma på spisen. Bryggde en hel del olika öl som IPA, Stout, Lager, Julöl med flera.

Namnet och den speciella smaksättningen kom sig väldigt naturligt eftersom jag har ett Jack Daniels-intresse sedan 45 år tillbaka – därav namnet Mick & Jack.

MIN RESA - FRÅN SPIS TILL KROG TILL SYSTEMBOLAGET

Efter att mina vänner tyckt om min öl så tyckte de att jag skulle se vad krogarna gillar min öl, så jag bryggde en större batch Ale och gjorde lite fotarbete. Gensvaret från krogar och restauranger var överväldigande så nästa mål blev Systembolaget.

Men först var jag tvungen att hitta något bryggeri som köpte min tokiga idé om min smaksättning och om hur jag vill sticka ut bland ca 500 andra Hantverskbryggare.

Jag kontaktade Bryggeri 1766 på Fulltofta gård 2019 som tyckte jag var tillräckligt crazy för att jag skulle kunna gästbrygga mitt öl i större skala hos dem. I maj 2019 startade Mick & Jack ölbryggningen i större skala. September 2019 lanserades den första Mick & Jack-ölen på den första ”Mitt Skånska öl- och matfestivalen” på bryggeriet på Fulltofta Gård. Succé!

Den 1 juli 2020 lanserades både Mick & Jack Ale och Lager på Systembolaget, både i beställningssortimentet samt på hyllan i Höör och Hörby.